Volleyball hat an der St.-Franziskus-Schule eine lange Tradition und ist eine wahre Erfolgsstory. Nach anfänglichen Arbeitsgemeinschaften wurde 1990 der Volleyballclub SFG Olpe gegründet, um geregelt am Ligabetrieb teilzunehmen. Mittlerweile ist der Verein auf über 200 Mitglieder angewachsen und jede Saison spielen mind. 5 Damen- und 9 Jugendmannschaften in den Ligen des Westdeutschen Volleyballverbandes. Der größte Erfolg des Vereins ist sicherlich der Aufstieg der ersten Mannschaft in die 3. Bundesliga im Jahr 2012.
Heute werden bereits in den 3. Klassen junge Talente gesichtet und an das Volleyball- ABC herangeführt. Natürlich erfolgt auch eine Sichtung an der St.-Franziskus-Schule, wo gleich mehrere Sportlehrer/innen auch qualifizierte Volleyballtrainer/innen sind und nach talentierten Ballsportlern Ausschau halten. Zudem nehmen die Schülerinnen, die in der Sankt Franziskus Schule Volleyball spielen, regelmäßig an den Schulmeisterschaften teil, so etwa an dem Turnier „Jugend trainiert für Olympia“. 2017 hat der VC SFG Olpe e.V. eine vereinseigene 4-Feld-Beachvolleyballanlage in Olpe-Dahl gebaut, die auch durch die Schule genutzt wird.
